30/11/2017 - BONNES FETES DE FIN D'ANNEE

Les fêtes de fin d’année approchent, pensez à commander dès aujourd’hui votre volaille issue de notre élevage à Dosches :

 

-          CHAPONS

-          OIES

-          DINDES

-          PINTADES

-          CANES ET CANARDS

-          POULETS

 

Nous vous les préparerons à votre convenance découpées, désossées ou farcie : farce nature, crème de girolle, marrons ou de noël (figues, abricot et pain d’épices).

 

Nous suivons le ressuyage de plusieurs cuisses de bœuf pour vous proposer des rosbifs particulièrement bien affinés. Par la même occasion profitez d’excellentes côtes et entrecôtes de bœuf. Pensez à commander.

 

Nous mettons aussi à votre disposition :

-          Des gigots, épaules, carrés et noisettes d’agneau de chez François et Elisabeth Taupin de Pel et Der.

-          Des rôtis de porcs orloff ou farcis aux pruneaux.

-          Des rôtis de veaux natures ou orloff pour une viande fondante.

-          Des cailles qui peuvent être farcies à votre convenance.

-          Des épaules et des jambons de cochon de lait.

 

Comme l'année dernière vous pourrez déguster du foie gras maison et du boudin blanc à la fondue de chaource.

 

Pour la partie traiteur, nous vous proposons :

 

* tranches de cochons de lait farcies au foie gras

* galantine de volaille au foie gras et aux pistaches

* Feuilleté de boudin blanc à la fondue de chaource (6.00 euros par pers)

 

* Chapon sauce crème de girolles ou champagne (10.00 euros par pers)
 

* Gratin dauphinois ou aux champignons (3.50 euros par pers)

* Mousseline de patate douce aux amandes (4.00 euros par personnes)

 
Pour tout autre menu, nous contacter.

 

Retrouvez nos recettes sur notre site www.fontainedeschamps.com et sur notre Facebook.

 

Pour vos idées cadeaux, pensez au panier garnis du terroir.


Toute l'équipe reste à votre disposition et vous souhaite dès aujourd'hui de passer de bonnes fêtes gourmandes et une bonne et heureuse année 2018.

 

 

Thibault, Cyndie, Franck et Béatrice

49 Av Gal De Gaulle - 10410 St Parres aux tertres

03 25 80 93 55 – www.fontainedeschamps.com - Facebook